נוי נחום הוא בוגר התוכנית ללימודי היסטוריה באוניברסיטת וויסקונסין-מדיסון ובית הספר ג'ק, ג'וזף ומורטון מנדל באוניברסיטה העברית; עמית מחקר במכון יעקב רובינסון להיסטוריה של זכויות הפרט והקבוצה; מלגאי נשיא האוניברסיטה העברית ללימודי דוקטורט בחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו.