פרופ' אבשלום מזרחי, מדען-ביוטכנולוג, אשר לאחר שלושים שנות עבודה מוצלחות כמדען במכון למחקר ביולוגי בנס ציונה, גלש בעיסוקיו לתחומי הבריאות והרפואה ההוליסטיים.
למן שנת 1983 עוסק בהוראת ערכים ומידות באורח חיים כנוסחה לבריאות. למן 1993 הוא עוסק בהדרכה ובניהול מגמות לרפואה טבעית (נטורופתיה).
למן שנת 1999 הוא משמש כמנהל אקדמי וכמרכז המגמה לרפואה טבעית (נטורופתיה) במכללת רידמן - המכללה הבינלאומית לרפואה משלימה.