ד"ר פורמן, רופא אמריקאי ידוע ומומחה לריפוי מחלות באמצעות תזונה נכונה, מתמקד בספר חשוב זה במגפה העולמית של עודף כולסטרול בדם ומציג את גישתו המהפכנית להורדת הכולסטרול בדרך של תזונה מתאימה.
בספר ידידותי ופשוט ליישום זה, ד"ר פורמן מתווה תוכנית פעולה אלטרנטיבית לתרופות ממשפחת הסטטינים. זוהי תוכנית בטוחה ובעלת השפעה ארוכת-טווח המביאה בצדה גם ריפוי מחלות כרוניות אחרות.
באמצעות הספר תלמדו כיצד יכולה תזונה נכונה לסייע לכם:
הספר כולל מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה ותוכנית תפריטים מגוונת לשבוע ימים.
"מזה 15 שנה אני מלווה מטופלים באופן פרטני וקבוצתי במשנה דומה לזו שמתוארתבספר זה על-ידי ד"ר פורמן ומשיג איתם תוצאות מצוינות. עם זאת, מרבית הישראלים עדייןלא מודעים למסר חשוב זה".
ד"ר דן קרת, מתוך ההקדמה לספר.
ד"ר ג'ואל פורמן הוא רופא אמריקאי, מומחה ברפואת משפחה, הבקי במניעה ובריפוי של מחלות באמצעות שיטות תזונתיות וטבעיות. הוא בוגר בית-הספר לרפואה של אוניברסיטת פנסילבניה ומלמד רופאים וסטודנטים לרפואה את רזי התזונה הבריאה.
ד"ר פורמן הוא מחברם של 3 ספרים נוספים שיצאו לאור בהוצאת פוקוס: לאכול כדי לחיות, צום ואכילה לבריאות טובה וילדים עמידים.